Вино: Белое, сухое Регион: Франция, Бургундия, Шабли Аппелласьон: Chablis Grand Cru AOС Производитель: Celine & Frederic Gueguen Выдержка в ёмкости Стальной чан Винтаж 2023 Крепость 13% Объем: 0.75 л BiO Organic Виноград: Шардоне: 100%
Интенсивный желтый цвет с золотистыми бликами. Элегантный, выразительный аромат с тонами белых цветов, хлебного тоста, с цитрусовыми нотами и легким сливочным нюансом. Вкус структурированный, с хорошо сбалансированными минеральностью и кислотностью. Долгое, обволакивающее послевкусие. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы или морепродуктов, сливочным соусам, приготовленному на гриле мясу птицы, салату из лобстеров, выдержанным козьим сырам.
Температура подачи: 10-12
Особенности производства: Сбор урожая. Отбор. Прямое прессование, холодное отстаивание. Ферментация при контролируемой температуре 16-18°С на нативных дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 10 месяцев. Осветление и фильтрация.