Вино: Красное, сухое Регион: Испания, Риоха Производитель: Gregorio Martinez Крепость 13.5% Объем: 0.75 л Виноград: Темпранильо: 100% Особенности производства Выдержка в бочке мес: 12
Насыщенный рубиновый цвет Аромат красных и черных лесных ягод, оттенки фиалок, сирени, с легкими нюансами бальзамика. Округлое и шелковистое во рту, ягодное и бархатистое с ощутимой свежестью и нежным послевкусием с оттенками фиалки. Вино сочетается с традиционными испанскими тапасами и чоризо, стейками из красного мяса и выдержанными сырами.
100% Темпранильо с отдельного виноградника, совсем не похожее на классическую Риоху. Темпранильо «северного атлантического» стиля. Ферментация с дикими дрожжами проходит по запатентованной методике винодела Рикардо Кантера с циркулирующим СО2 внутри стального чана с целью постоянного контакта с мезгой и бережной экстракцией цвета и антоцианов из кожицы винограда. Длительность ферментации: 30 дней при очень низкой для красного вина температуре: +18ºС.