Вино: Красное, сухое Регион: Чили, Центральная Долина, Долина Мауле Производитель: J.Bouchon Бренд: J.Bouchon Линейка бренда: Reserva Крепость 14% Объем: 0.75 л Виноград: Карменер: 50% , Сира: 50%
Вино глубокого рубинового цвета с пурпурными бликами. Вино демонстрирует выразительный аромат с нотами свежих фруктов и шоколада, гармонично дополненными нюансами зеленого и черного перца. Вино обладает приятным, элегантным вкусом с нотами свежих фруктов, специй и кофе, с хорошо сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием. Вино рекомендуется подавать к цыпленку, белому мясу, ветчине, мягким сырам, ризотто и пасте с овощными соусами.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С
Линейка "Reserva" была задумана для демонстрации лучших терруаров долины Мауле посредством выразительных вин высокого качества. Эта линия производится из тщательно отобранного винограда с собственных участков компании в Санта Роза, Лас Мерседес и Мингре. "Reserva" Carmenere-Syrah — красное сухое вино из винограда сортов Карменере и Сира, выращенного на плантациях имения Санта Роза в долине Мауле на аллювиальных почвах с примесью глины и высоким процентным содержанием крупного гравия. Сбор винограда сорта Сира осуществляется на второй неделе апреля, а сорта Карменере — в конце апреля. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-30 ºC и длится 12 дней. Мацерация проводится в течение 10-12 дней. После этого 50% вина выдерживается в бочках из французского дуба 4 месяца.