Шампанское CH. de L'Auche, Blanc de Noirs Brut Selection, Champagne AOC, Ш. де Л'ош, Блан де Нуар Брют Селексьон

Игристое вино/шампанское: Шампанское-белое, сухое, брют
Регион: Франция, Шампань
Производитель: Champagne Prestige des Sacres
Разновидность: Blanc de Noirs
Категория происхождения: AOC - Appellation d’origine controlee (FR)
Крепость 12%
Объем: 0.75 л
Виноград: Пино Менье: 85%, Пино Нуар: 15%

CH. de L'Auche, Blanc de Noirs Brut Selection — изысканное шампанское, которое производится в классическом французском стиле Blanc de Noirs (белое из черного).

Шампанское демонстрирует золотисто-желтый цвет с тончайшим перляжем.
Удивительно сложный и щедрый аромат шампанского манит тонами сочной груши и абрикоса. Оттенки фундука и булочки Бриошь раскрывают глубину букета. При аэрации проявляются ноты пралине и цукатов.
Вкус шампанского полный, насыщенный, роскошный в своей многогранности и элегантности, с соблазнительным балансом легкой фруктовой сладости и освежающей кислотности, которая отлично гармонирует со сливочной текстурой. Послевкусие стойкое, динамичное, живое, с тонкой ноткой нуги.
Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.

Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входят 40% резервных вин, что гарантирует неизменно высокое качество. Созревание на осадке длится 42 месяца, после чего проводится дегоржаж, добавляется дозировочный ликер в количестве 9-10 г/л и затем шампанское еще не менее 6 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.

Награды и оценки:
Mundus Vini – Gold medal, Concours Mondial de Bruxelles – Gold medal, Concours General Agricole – Gold medal, Decanter – 90 pts., Silver medal, Gilbert & Gaillard – Gold medal
Blanc de Noirs Brut Selection было отмечено золотой медалью на конкурсе "Wine and Spirit Competition, 2015", а также серебряными — "Concours General Agricole" в 2015 и 2014 годах.

Температура подачи: от 8 до 10 °С