Шампанское Champagne Jacques Defrance, "Exception" Brut, Шампань Жак Дефранс, "Эксепсьон" Брют

Вино: шампанское, белое сухое. брют
Регион: Франция, Шампань
Производитель: Champagne Jacques Defrance
Крепость: 12,5%
Объем: 0,75 л
Виноград: Пино блан

Красивый золотистый цвет роскошно выглядит в бокалах.
В букете преобладают персиковые и цитрусовые ноты, облагороженные акцентами винограда и белых цветов.
Шампанское обладает тонким, изящным вкусом с оттенками цветов, ментола, лимонных цукатов. Пикантные ноты боярышника и бальзамико придают напитку оригинальный характер.

Производитель рекомендует подавать напиток к блюду "Сен-Жак" с сырыми морскими гребешками и плодами цитрусов. Удачную пару свежему шампанскому составит цыпленок с лимоном.

Температура сервировки 6–8 °С


Шампанское "Exception" производят из отборных плодов Пино Блан, растущих на холмах поместья в регионе Кот-де-Бар. Это редкое и необычное шампанское высоко оценивается на профессиональных конкурсах. Его исключительность (именно так в переводе с французского языка звучит название шампанского — "Исключительный") заключается именно в составе. Шампанские вина в основном создаются из трех ключевых сортов Шампани: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Однако, шампанский дом Жак Дефранс не следует традиционным канонам в данном случае и удивляет почитателей своего творчества. Как и все напитки производителя, "Эксепсьон" Брют 2014 года урожая создан с бережным отношением к природе. При выращивании винограда не применялись синтетические удобрения. Базовое вино ферментировалось и выдерживалось на протяжении 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс шампанизации в бутылках занял не менее 8-9 лет.