Водка "Polugar" Barley, gift box,, "Полугар" Ячменный, в подарочной коробке

Регион: Польша
Производитель: Rodionov & sons
Объем: 0.75 л
Тип: Полугар
Крепость: 38.5%
Дистилляция: тройная
Тип фильтра: Березовый уголь, Очистка яичным белком
Сырье: Ячмень
Класс: Премиум


Водка идеально прозрачного цвета.
Напиток имеет ярко выраженный зерновой аромат.
У напитка мягкий вкус с нотками ячменного хлеба, гречишного меда и лесных орехов. Послевкусие долгое, с оттенком свежеиспеченного хлеба.
Полугар прекрасно подходит к первым блюдам (мясная и рыбная солянка, щи), хорошо сочетается с холодцом, колбасами, мясом, дичью, тушеной бараниной, шашлыками и другими насыщенными блюдами, не вызывает похмелья.

Температура подачи 8–10 °С

"Полугар" Ячменный — это традиционное русское хлебное вино, прародитель современной водки. Он изготавливается по классической дворянской технологии XVIII века путем тройной перегонки ячменного зерна и ячменного солода в медных кубах. Рецепт был восстановлен по старинным книгам. Технология изготовления похожа на производство солодового виски. Сначала из отборного соложеного и не соложеного ячменя готовится брага, которая подвергается перегонке в медном перегонном кубе. На второй перегонке отсекается "голова" и "хвост", в третьей перегонке участвует оставшийся дистиллят, обладающий ароматом и вкусом ячменного хлеба. В завершении продукт проходит тщательную очистку при помощи свежего яичного белка и березового угля. Такая трудоемкая и дорогостоящая очистка, характерная для богатых дворянских усадеб XVIII века, не используется больше ни одним современным производителем крепких алкогольных напитков. Напиток разливается в бутылки исконно русского типа "полуштоф" объемом в 615 мл.

Компания "Родионов с сыновьями" под руководством Бориса Родионова известна российским ценителям крепкого алкоголя ограниченными сериями необычных дистиллятов, полученных на основе ржи и представляющих собой качественно новую категорию алкогольной продукции, до настоящего времени не присутствующую на российском рынке. В России известны несколько продуктов — "Кривач", "Полугар ржаной" и "Полугар солодовый". Последним пополнением портфеля компании является бренд "Сивуха".