Коньяк Chateau de Montifaud VSOP "Clemence", Fine Petite Champagne AOC, gift box, Шато де Монтифо ВСОП "Клеманс"

Регион: Франция, Коньяк, Фин Пти Шампань
Производитель: Chateau de Montifaud
Бренд: Chateau de Montifaud
Крепость: 40%
Объем: 0.7 л
Класс коньяка: VSOP
Выдержка: 10 лет
Сорт винограда: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар

Коньяк насыщенного янтарного цвета.
Интенсивный медовый аромат, переходящий в оттенки сухих цветов и специй.
Мягкий, гармоничный вкус с оттенками ванили, сушеных персиков, кураги, фундука и сливы. Длительное пряное послевкусие.
Универсальный дижестив, рекомендуется к десертам и/или к средней сигаре.

Минимальный возраст коньячного дистиллята 10 лет. Все этапы производства от выращивания винограда до старения коньяка в погребах проходят исключительно на территории поместья Chateau de Montifaud, что позволяет контролировать каждый этап, сохранять традиции и совершенствовать качество. Это делает Дом уникальным, так как на сегодняшний день в регионе Коньяк осталась всего дюжина таких хозяйств. Для производства коньячных спиртов используются белые сорта винограда - Уни Блан и Фоль Бланш. Коньяки Chateau de Montifaud категории V.S.O.P. выдерживаются в 2-3 раза дольше, чем требует законодательство. Коньячные спирты стареют в дубовых бочках, изготовленных в неукоснительном соответствии с традициями из французского лимузенского дуба. Для постепенного понижения крепости и придания естественной окраски применяются спирты, разбавленные дистиллированной водой, которые провели 8-10 месяцев в бочке, где до этого старел коньяк, и впитавшие в себя танины и цвет.