Вино Craven, Pinot Gris, Stellenbosch WO, 2018, Крейвен, Пино Гри
2990,00
р.
р.
Купить
Вино:Оранжевое, сухое Регион:ЮАР, Западный Кейп, Стелленбош Производитель:Craven Крепость 12% Объем: 0.75 л Виноград: Пино Гри: 100%
Вино темно-розового цвета с медными бликами. Яркий, сложный аромат вина наполнен нотами, напоминающими глинтвейн с клубникой, оттенками арбуза и чая. Вкус вина широкий, открытый, пикантный, яркий, может быть слишком необычным для непосвященных, с преобладающими фруктовыми нотами, сбалансированной кислотностью, хорошей структурой и свежим, сухим послевкусием средней длины. Вино хорошо сочетается с закусками, мясом птицы, свининой, сырами.
Температура подачи: 12–14 °С u
Craven, Pinot Gris — изысканное сухое белое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на виноградниках компании в регионе Стелленбош. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, очищается от стеблей, а затем подвергается винификации по традиционному методу создания красных сухих вин. Сначала проводится мацерация в контакте со шкурками в течение 9-10 дней для приобретения темно-розового цвета с медными оттенками. Ферментация проходит в открытых ферментерах с регулярной перекачкой сусла, после чего вино созревает в старых дубовых бочках. Разливается в бутылки без осветления и фильтрации. Craven — один из самых интересных винных проектов Южной Африки молодых виноделов, Мика и Джанин Крэйвен. Это принципиально новый взгляд на лучшие виноградники Стелленбош. В 2011 году они приняли решение о создании собственной винокурни, которая воплотила бы в жизнь их опыт, впечатления от путешествий и страсть к чистым и честным винам. 2014 год стал их первым винтажом, увидевшим свет и появившимся на рынке. Виноделие проводится с минимальным вмешательством в природный процесс. Вина Craven исключительно моносепажные, чтобы максимально полно отразить характер местности и винтажа.