Вино: Белое, сухое Регион: Россия, Краснодарский край Производитель: Геленджик Бренд: Усадьба Маркотх Крепость 13% Объем: 0.75 л Виноград: Вионье: 100%
Тираж: 3300 бутылок
Белое вино— фруктовое, насыщенное, выдержанное в дубе
Вино обладает ярким ароматом с оттенками спелого персика, абрикоса и цветов с лёгкими сливочными штрихами. Вкус элегантный, гармоничный, мягкий и чистый, с акцентами тропических фруктов, освежающей кислотностью и обволакивающим послевкусием. Блюда из морепродуктов.
Способ выдержки: 9 месяцев на осадке, в кавказском дубе. Способ производства: Ручной сбор, тщательная селекция гроздей на винограднике и на винодельне, полное гребнеотделение. Дробление ягоды и мацерация в мембранном прессе в течение 3—4 часов при низких температурах. Ферментация: 70% в стальных ёмкостях, 30% в бочках из кавказского дуба при температуре 19—20°C.
Вионье — один из самых ароматных белых сортов винограда — конечно, после муската и гевюрцтраминера. Виноделы Краснодарского края выбирают вионье из-за его пышного фруктово-цветочного характера: в жарком климате на юге России он полностью раскрывает свой потенциал и отлично подходит к насыщенной южной кухне. Но встретить 100% вионье в наших краях — по-прежнему большая редкость.