Вино Saperavi Severny withered Grand Reserva Ataman, 2019 г.,Саперави Северный увяленный Гранд Резерв Атаман

Вино: Красное полусухое
Регион: Россия, Ростовская область
Производитель: Вилла Звезда
Бренд: Атаман
Крепость 15%
Объем: 0.75 л
Способ выдержки: в бочках из кавказского дуба
Виноград: Саперави Северный: 100%

Вино рубинового цвета с гранатово-пурпурными бликами.
Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот фруктового джема, черешни, пряностей, табака, черного перца и увядших лепестков роз.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и невероятно долгим послевкусием.
Вино предпочтительно подавать к барбекю, жареному красному мясу, тушеному мясу, рагу из говядины или сырам.


Температура подачи: от 14 до 16 °С

Красное полусухое вино Гранд Резерв "Атаман" Саперави Северный "Увяленный" изготовлено по технологии, схожей с методикой создания Амароне, из одноименного сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках винодельни в междуречье рек Сал и Дон. Саперави Северный — это гибрид сортов Северный и Саперави. Ягоды собираются вручную в небольшие ящики, а затем оставляется для увяливания. Алкогольная ферментация проводится на мезге в стальных танкерах с контролем температуры. Содержание сахара в готовом вине составляет 15%. Вино обладает потенциалом старения сроком 5-7 лет.