Игристое вино безалкогольное Hans Baer Riesling Sparkling No Alcohol, 0.5%, Weinkellerei Hechtsheim, Ханс Баер Рислинг Спарклинг

Вино: Белое, полусладкое , игристое
Регион: Германия, Пфальц
Производитель: Weinkellerei Hechtsheim
Крепость Безалкогольное - 0.5%
Объем: 0.75 л
Виноград: Рислинг: 100%

Способ выдержки
2—3 месяца на тонком осадке перед деалкоголизацией.
Способ производства
Алкоголь из тихого вина удаляют путём вакуумной дистилляции.

Аромат раскрывается тонами спелых персиков, хрустящих яблок и сочных цитрусовых с тонкими минеральными акцентами.
Во вкусе — спелые персики и яблоки сменяются освежающим фруктово-минеральным финишем.
Аперитив. Лёгкие закуски. Салаты. Блюда из морепродуктов и рыбы. Фрукты и несладкие десерты.

Температура подачи: 8–10 °С


Сахар в составе безалкогольного вина не означает, что оно будет сладким. Прежде всего потому, что здесь нет этанола — в обычном вине именно он смягчает кислотность и делает вкус более округлым. Без алкоголя кислотность ощущается ярче, а сахар — менее выраженно. Чтобы сохранить баланс, производители часто немного увеличивают кислотность, и вино остается свежим, а не приторным. К тому же в безалкогольных версиях почти нет глицерина, который в классическом вине даёт ту самую маслянистость и сладковатость. В итоге Hans Baer Riesling Sparkling по ощущениям — скорее аккуратное полусухое, чем сладкое игристое».