Вино: Красное, сухое Регион: Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико Крепость 15,5% Объем: 0.75 л Виноград: Молинара, Корвина, Рондинелла
Вино рубинового цвета с гранатовыми бликами. Насыщенный аромат вина наполнен тонами черешни, ежевики, смородины и сладких пряностей. Вино демонстрирует полный, насыщенный, округлый вкус с оттенками различных фруктов и превосходную структуру благодаря бархатистым танинам. Вино прекрасно сочетается с жареным и тушеным мясом, дичью, зрелыми сырами составит идеальную пару блюдам из дичи, перепелов, щедро приправленным блюдам, выдержанным сырам, таким, как горгонзола, пекорино и пармезан. п Температура подачи: 18–20 °С
Сбор урожая осуществляется в конце сентября вручную. После сбора винограду дают слегка заизюмиться в специальных сушильных помещениях, где ягоды остаются в течение 3-4 месяцев. В начале феврале проводится гребнеотделение и мягкое пневматическое прессование. Мацерация на кожице длится 30 дней, 12 из которых отводится холодной мацерации. Ферментация проходит при контролируемой температуре от 12 °С до 23 °С с регулярным батоннажем не менее 3-х раз в сутки. Вино выдерживается в 225 литровых барриках из французского дуба на протяжении 24 месяцев, затем в бутылках на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.
Виноград: Корвина, Рондинелла, Молинара
Произврдитель: Masi
Регион: Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико