Вино Schioppettino Friuli Colli Orientali Romain, 2016 г., Скиоппеттино Фриули Колли Ориентали Ромайн

Вино: Красное, сухое
Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли Орьентали Фриули
Производитель: Rodaro Paolo
Крепость 15,5 %
Объем: 0.75 л
Способ выдержки: 18–24 месяцев во французских дубовых бочках
Виноград: Скиопеттино: 100%

Вино обладает пурпурным цветом.
В аромате специи, лесные ягоды, зеленый и розовый перец, шелковица, черная смородина.
Вкус плотный, богатый, бархатистый, с оттенками фруктов в сиропе и горьковатыми нотками в послевкусии.
Вино сочетается с блюдами из птицы на гриле..


Температура подачи: 15–18 °С

Для красных вин из линейки Romain используется уникальный метод surmaturazione: после сбора виноград подсушивается на свежем воздухе, причем не три-четыре месяца, как при методе аппассименто, а всего несколько недель. В результате количество сахара в гроздьях увеличивается ровно настолько, чтобы вина получались сбалансированными и богатыми алкоголем, но при этом благородно сухими и способными к долгому старению.


Награды и оценки:
VB–4 stars (Vintage 2016)