Вино Ferraris, "Sant'Eufemia" Ruche di Castagnole Monferrato DOCG, 2020, Феррарис, "Сант'Эуфемия" Руке ди Кастаньоле Монферрато

Вино: Красное, сухое
Регион: Италия, Пьемонт, Руке ди Кастаньоле Монферрато
Производитель: Ferraris
Крепость 14.5%
Объем: 0.75 л
Виноград: Руке: 100%

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым ободом.
Вино обладает интенсивным ароматом с оттенками бутонов розы и вишни, которым создают фон ноты пряных трав.
Свежесть и легкие танины во вкусе вина заставят еще раз наполнить бокал. Цветочные ноты фиалки и пыльные намеки молотого перца приходят сразу же за оттенками малины, клюквы, табака и шалфея. В послевкусии ягодные тона трансформируются до вишни и лакрицы.
Вино может сопровождать белое и красное мясо, макароны, сыры молодого и среднего возраста, дичь и классические итальянские блюда.

Температура подачи:18–20 °С

Sant'Eufemia, Ruche di Castagnole Monferrato — легкое, молодое красное вино, которое в корне отличается от всего, что вы пробовали раньше. В основном потому, что сорт Руке относится к малоизвестным сортам севера Италии. Его виноградники сосредоточены только в одном регионе и занимают всего 150 гектаров. Именно здесь компания Ferraris с особой тщательностью следит за своими виноградниками, поставив за цель сделать этот сорт популярным за пределами страны.
Алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой в течение 10-15 дней. Далее начинается яблочно-молочное брожение, которое продолжается выдержкой в таких же стальных емкостях. После розлива без предварительной фильтрации вино еще 3 месяца созревает в бутылках.