Вино: Красное, сухое Регион: Италия, Венето, Колли Беричи Производитель: Casa Defra Крепость 14% Объем: 1,5 л Подарочная упаковка: Пенал из сосны Способ выдержки: 8 месяцев в барриках и 8 месяцев в бутылках. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло и Сира
Вино рубинового цвета с пурпурными отблесками. Обладает свежим букетом с фруктовыми и бальзамическими ароматами. Во вкусе также доминируют фруктовые нотки. Хорошо сбалансированное послевкусие с выразительными танинами. Сочетается с блюдами из жареной рыбы, тушеной уткой и ароматными сырами.
Температура подачи: от 16 до 18 °С
Вина линейки "Borgeri" — это чистое и простое выражение терруара региона Болгери. Свое название они получили благодаря старинному написанию Болгери как Борджери, указанному на географической карте, составленной Леонардо да Винчи во время одной из своих многочисленных экспедиций в 1453 году. Отпечаток пальца Джорджио Мелетти Каваллари на этикетке вин — это своеобразный "знак качества", гарантируемого самим мастером. Giorgio Meletti Cavallari — достаточно молодая бутиковая винодельня, выпускающая прекрасные супертосканские вина. Ей принадлежит виноградник Piastraia (4,5 га), который считается самым высоким и одним из лучших участков Болгери. Он полностью идентичен Il Quercione, еще одному историческому винограднику Болгери. "Borgeri" Rosso — красивый бленд международных красных сортов винограда (Каберне Совиньон, Мерло и Сира). Вино создавалось при помощи консультации винодела Маурицио Кастелли. Холодная предварительная мацерация при температуре 8-10 °С длится 24-36 часов, после чего начинается ферментация сусла в стальных резервуарах с терморегуляцией. Через 15-18 дней вино переливают в дубовые баррики, в которых проходят яблочно-молочное брожение и выдержка на протяжении 8 месяцев. Еще столько же вино проводит в бутылках до поступления в продажу.