Вино Rodaro Paolo, "Romain" Pignolo, Colli Orientali del Friuli DOC, 2011, Родаро Паоло, "Ромайн" Пиньоло

Вино: Красное, сухое
Регион: Италия, Фриули-Венеция-Джулия, Колли Орьентали Фриули
Производитель: Rodaro Paolo
Крепость 15,5%
Объем: 0.75 л
Виноград: Пиньоло: 100%

Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета.
Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, ежевики, черники, пряностей, подлеска, кедра и табака.
Вкус вина щедрый, округлый, сбалансированный, с нотами спелых темных фруктов, подлеска, гвоздики, ладана и трав, превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.
Вино подается с тушеным мясом, свининой, говядиной, копченостями, зрелыми сырами, черным шоколадом, орехами.

Температура подачи: 15–18 °С

"Romain" Pignolo, Colli Orientali del Friuli DOC — вино из особой линейки Paolo Rodaro, которое изготавливается только из полностью вызревшего винограда. Его собирают в небольшие ящики, оставляя подвяливаться в течение месяца, достигая высокого уровня сахара в ягодах. Это позволяет добиться высокой крепости и большого потенциала к выдержке порядка 25-30 лет. Только после этого приступают к винификации. Выдержка во французских дубовых бочках длится не менее 36 месяцев.