Вино: Красное, сухое Регион: Италия, Пьемонт, Бароло Производитель: Cantine Povero Бренд: Cantine Povero Priore Крепость 14,5% Объем: 0.75 л Виноград: Неббиоло: 100%
Интенсивный гранатово-красный цвет. Элегантный, воздушный аромат наполнен тонами спелой вишни, клюквы, малины и черной смородины, оттенками шиповника, фиалки, лепестков красной розы, лакрицы, легкими нотками ментола, корня солодки, нюансами свежей кожи, камфары, грибов, фундука и пикантных специй. Вкус довольно сдержанный, округлый, теплый, богатый и глубокий, с тонкими нотками красной смородины, черного чая, сухоцветов, перца и цитрусовой цедры, травянистыми и землистыми оттенками, легкими смолистыми тонами, приятной минеральностью, мощными, плотными танинами, яркой кислотностью и стойким, терпким послевкусием. Прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни. Его также можно сочетать с блюдами на основе грибов и трюфелей или пастой с ароматными соусами.
Cantine Povero, Barolo "Priore" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Виноград произрастает на известково-глинистых почвах, богатых песком. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 26 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение 38 месяцев в дубовых бочках. Результатом является полнотелое красное вино с высокой кислотностью и мощными танинами, которое идеально подходит для сопровождения насыщенных блюд, таких как жареное красное мясо, жареная баранина, дичь и твердые сыры.
Винтаж 2018 года был отмечен золотыми медалями "India Wines And Spirits Award, 2024" и "Mundus Vini, 2023".