Вино: Красное, сухое Регион: Италия, Пьемонт, Барбареско Производитель: Krause Holdings Бренд: Enrico Serafino Крепость 14 % Объем: 0.75 л Виноград: Неббиоло: 100%
Вино глубокого рубиново-красного цвета с гранатовыми отливами. Ароматический букет вина довольно объемный, демонстрирует ноты зрелых темных ягод, оттенки лакрицы, табака, кедра, кулинарных специй, кожи и лепестков увядшей розы. Вкус вина утонченный и пикантный, обладает бархатистой текстурой, шелковистыми танинами, нотами сушеной черной вишни, нюансами мокко, лакрицы и изысканным послевкусием. Насыщенность варьируется от средней до полной. Вино прекрасно сочетается с дичью, жарким, зрелыми сырами и трюфелями.
Потенциал хранения: 10-15 лет
Температура сервировки: 16-18 °C
2016 год ознаменовался одним из самых продолжительных вегетативных циклов за последние годы. Февраль и март были отмечены низкими температурами и обильным дождем, что привело к задержке фенологических фаз примерно на 10 дней. Однако этот недостаток был компенсирован в течение августа и, более того, в сентябре. Во всех случаях было достигнуто полное созревание винограда, а вина 2016 года, демонстрирующие отличный баланс, объемный букет и великолепную структуру, безусловно можно считать выдающимися.